Diweetjes

Genieten in Little things, Sint-Amandsberg

Ergens goed verstopt, op de drukke Antwerpsesteenweg in Sint-Amandsberg (Gent), bevindt zich een kleine oase van rust, genaamd Little things. In dit kleine gezellige restaurantje bieden twee zussen brunch en lunch aan. De tweelingzussen hebben een passie voor koken en eten, en dat smaak je. Brunchen kan je hier de hele dag door, maar ook…

Gluten-enlactosevrij

Leg wat in mijn schoentje…

Wist jij dat de Sint niet van Spanje komt, maar wel uit Turkije? Nicolaas van Myra werd geboren in Patara, in Turkije. Er circuleren verschillende verhalen over de goede daden die Nicolaas deed voor kinderen. Zo zou hij volgens de ene bron enkele overleden kinderen terug tot leven gewekt hebben, terwijl een andere legende zegt…

Gluten-enlactosevrij

Chocolade-bananenbrood

Teveel bananen in huis? Of zoek je iets lekkers om te ontbijten? Met dit (gluten- en lactosevrij) chocolade-bananenbrood zit je goed! Door de extra toets van de chocolade met appelsien is het ook ideaal als zoet tussendoortje. Ingrediënten 3 goed rijpe bananen 100 gram glutenvrije havermout 80 gram boekweitbloem 2 eieren 3 eetlepels kokosolie 2…

Glutenvrij

Snoep zonder gluten en lactose

Buikpijn door teveel Halloweensnoep? Of per ongeluk snoep gegeten met gluten en/of lactose in? Je leest het goed: in snoep kan ook gluten of lactose zitten. Zo staan bvb. de aardbeiveters, zure matten en dropveters van Look-O-Look op de zwarte lijst want deze bevatten tarwe. De dynamietstaafjes met watermeloensmaak hebben hun naam niet gestolen: met zowel…

Glutenvrij

Pompoenroomsoep

Met Halloween in het vooruitzicht heb je misschien zin gekregen in een gerechtje met pompoen. Pompoen is een echte herfstgroente en smaakt heerlijk in een soepje. Wil je graag een beetje room toevoegen zonder lactose? Dan bestaan er al heel wat alternatieven: sojaroom (Alpro soya cuisine, Soyatoo Soy whip, …) rijstroom (Provamel Rice cuisine, Soyatoo…

Glutenvrij

Herfstgroenten in de oven

Pastinaak, peterseliewortel, aardpeer, pompoen,… De herfst heeft zoveel lekkers in petto. Waarom zou je kiezen? Kies je favoriete mengeling en gaar ze in de oven. Mijn favoriete mix? Die lees je hier! Ingrediënten voor 4 personen 1 grote courgette 3 wortels 1 pastinaak 1 peterseliewortel peper en zout marjolein oregano peterselie olijfolie dille 400 gram…

Adresjes

Glutenvrije frituur Gluti-NO, Kortrijk

In Kortrijk ligt een frituur, Gluti-NO, het walhalla voor iedereen die geen gluten (en lactose) mag eten. Je vindt er kant-en-klare glutenvrije gerechten zoals balletjes in tomatensaus en stoofvlees, maar ook frikandellen en Bicky burgers voor de liefhebbers! In de frituur vind je een breed assortiment aan glutenvrije snacks, alsook glutenvrije sauzen. Bovendien hebben ze ook…

Lactosevrij

Bakken en braden zonder melkproducten

Geen Jeroen Meus zonder een goeie klomp boter, maar wat als je geen koemelk mag gebruiken? Dan kan je natuurlijk je toevlucht zoeken tot alle olies (olijfolie, zonnebloemolie, …) die zijn alleszins veilig. Maar er bestaan tegenwoordig ook veel vloeibare margarines die je kan gebruiken om je vlees te braden. Met deze onderstaande zit je…

Glutenvrij

Glutenvrije pasta

Eén van de hoofdzaken die je moet wijzigen als je geen gluten mag eten, is je pasta. Gewone pasta wordt gemaakt van tarwe, en staat dus op de zwarte lijst als je glutenintolerant bent. Gelukkig vind je al makkelijk alternatieven. De meeste glutenvrije pasta wordt gemaakt van wit of geel maïsmeel, of rijstmeel, of een combinatie ervan….

Gluten-enlactosevrij

Hartverwarmend herfstsoepje

Het is nu officieel, de herfst is in het land. Tijd voor een lekker warm soepje dus! Niets makkelijker om je dosis groenten (en dus ook vitamientjes) binnen te krijgen dan via een soep. Maar let op: in groentebouillonblokjes zitten vaak gluten (zo bevatten Knorr bouillon Finesse tuinkruiden en Knorr bouillon Finesse kip tarwe en…

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

Dit delen:

To contact us, just click