De paashaas is in het land en hij brengt traditioneel een berg chocolade mee. Lekker, maar ook niet altijd evident als je gluten en lactose dient te vermijden.
Witte en melkchocolade bevatten per definitie wel melk en dus lactose. Zwarte chocolade of fondant chocolade bevat meestal geen melk, maar bijvoorbeeld fondant chocolade van Côte d’Or bevat zo goed als altijd melk of melkpoeder. Het is dus aangewezen om steeds de verpakking te controleren.
Gelukkig is er veel chocolade op de markt die je zonder zorgen kan eten! Hieronder vind je een overzicht.
Wiloco en Magic Chocolates (te vinden in Bio-Planet) specialiseren zich in chocolade vrij van allergenen.
Magic chocolates pakt uit met chocolade zonder sporen van gluten, lactose, melk, noten, ei of soja zodat je kan smullen zonder zorgen!
Wiloco biedt gluten- en lactosevrije chocolade op basis van kokosbloesemsuiker, ook te verkrijgen in witte of melkchocolade.
Droom je van Côte d’Or? Dan heb je helaas weinig keuze zoals hierboven reeds vermeld. Ook al heeft de producent meer dan veertig (!) soorten repen en tabletten, slechts drie soorten zijn zonder melk, melkvet of room, namelijk de Bio puur 70%, de Bio puur sinaasappel en de Bio puur zeezout. Op de verpakking staat wel dat er sporen van melk terug te vinden kunnen zijn.
Bij Jacques is de pure chocolade zonder melk, zowel de tabletten van 70% cacao als de pure tabletten.
Wil je chocolade uit de supermarkt, dan heb je bij de huismerken een ruime keuze . Bij deze soorten staat er meestal wel op dat er sporen van gluten, lactose, melk, noten of andere allergenen kunnen in zitten, omdat deze chocolade vaak wordt gemaakt in bedrijven waar nog andere producten worden gemaakt.
Bij Colruyt heb je Puur van Boni Selection, 72% cacao van Boni Selection en ook Puur Orange van Boni selection.
Bij Delhaize vind je in de Inspirations collectie Noir Pérou, Ouganda en Costa Rica.
Bij Albert Heijn kan je proeven van Original Happiness of Every day happiness. Zelfs pure chocolade met hazelnootjes!
Helemaal in voor iets anders? Dan bestaat er ook nog chocolade met rijstmelk van het merk Bonvita, lactose-en glutenvrij en helemaal vegan.
Iemand nog een stukje chocolade? 🙂
