Van schaapstal tot steak: Belfort restaurant Gent

Ronduit spectaculair, een schuur of een schaapstal, er zijn heel wat meningen over de stadshal in Gent.  Of je het nu mooi vindt of niet, feit is dat het een imposant architecturaal ontwerp is midden in het centrum. Het gebouw van ongeveer 40 meter op 15 meter breed won de Prijs Vlaamse Bouwmeester 2013 en haalde de finale voor een andere belangrijke award. Ik zou jullie kunnen vertellen over de 3000 glazen dakpannen, over de twee spitse daken, en over de architecten die eraan gewerkt hebben, maar niets van dat alles hier: ik wil het vandaag hebben over het pareltje dat je onderaan de stadshal vindt: het Belfort restaurant.

Ik ben er intussen al enkele keren gaan eten, en ik kom er steeds goedgezind buiten. Het eten is lekker, de bediening is vriendelijk, de prijs is correct. En bovenal is het restaurant een voorbeeld op vlak van gluten-en lactosevrije maaltijden. Op de kaart wordt duidelijk vermeld welke gerechten gluten-en lactosevrij kunnen gemaakt worden op vraag, gaande van een klassieke steak, over visgerechten tot zelfs spaghetti bolognaise! Daarnaast is er ook glutenvrij brood te verkrijgen bij de soep.

Wanneer ik er ga eten en een gerecht bestel, vermeld ik telkens mijn intoleranties. De obers geven alles steeds goed door aan de keuken en zo heb ik al elke keer kunnen genieten van een heerlijke en veilige maaltijd. Wanneer manlief en ik in Gent waren onlangs, zijn we terug gaan eten in het Belfort restaurant. Ik bestelde de op vel gebakken zalmfilet. De vis was gebakken in olijfolie, de frietjes waren zoals altijd gebakken in zuivere frituurolie (zodat er geen glutenbevattend paneermeel op de frietjes kan komen), de sausjes op de salade werden aangepast. Een pluim voor de keuken om ons zo te verwennen, het heeft gesmaakt! Manlief liet zich verleiden door de steak tartaar en het moet gezegd worden, ook dat was een toppertje. Goedgeluimd verlieten we de stadshal, klaar voor een middagje shoppen in het mooie Gent. Het Belfort restaurant heeft alweer aan onze verwachtingen voldaan.

Meer info en hun kaart vind je door te klikken op deze link.

 

 

 

 

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

To contact us, just click