Ken je deze nog? Het was het allereerste receptje dat verscheen op deze blog! Ze blijven heerlijk als verwennerij bij de koffie of als snoepje tussendoor.
Je kan kiezen voor cacaopoeder of voor geraspte kokos als afwerking.
Proef zelf en laat me weten welke jij het lekkerste vindt!
Ingrediënten voor ongeveer 15 truffels
- 150 gram cashewnoten
- 200 gram dadels zonder pit
- 1 koffielepel kaneel
- 1 eetlepel kokosolie
- beetje water
- cacaopoeder of geraspte kokos ter afwerking
Recept
Meng de cashewnoten, dadels, kaneel en kokosolie in de keukenmachine of met de mixer tot een stevige massa.
Doe er voorzichtig een beetje water bij als het te droog is, maar niet te veel: het moet nog goed blijven plakken, anders kan je geen mooie balletjes maken.
Maak balletjes en rol ze daarna door de cacaopoeder of de geraspte kokos.
Je bewaart ze best in de frigo en kan ze zo twee à drie dagen bewaren.
Eet smakelijk!
This post was posted in Gluten-en lactosevrij, Recepten
