Compleet Van De Kaart in Maastricht

Op een zonnige vakantiedag ergens in Maastricht, vond ik dit restaurant. Het werd me getipt als een plek waar je vers en lekker kan eten, en er bleek niets gelogen te zijn…

  

Eerst iets over Maastricht: deze stad is echt een ontdekking! Ik ben er intussen al twee keer geweest en de stad blijft me verbazen. Het is een grote stad met meer dan 120 000 inwoners, maar toch loop je niet verloren: het centrum voelt direct knus aan, en de autovrije straten nodigen uit om veel te kuieren tussen de winkels. Mooie pleinen doen denken aan het Zuiden, zeker in combinatie met tropische temperaturen zoals nu.

Bezoek zeker boekhandel Dominicanen, een gigantische boekenwinkel in een oude kerk. Je kan er zelfs iets drinken, wat het helemaal een speciale ervaring maakt. En ook het Centre Céramique is iets om in de gaten te houden: er zijn regelmatig tentoonstellingen, die ook voor kinderen interessant zijn. Momenteel loopt de tentoonstelling ‘Nijntje heeft vakantie’, en hoewel de tentoonstelling klein is, is het zeker een bezoekje waard. Mijn twee sloebers hebben zich rot geamuseerd in het interactieve gedeelte: aan het stuur zitten van de auto van Nijntje, even rusten in Nijntjes tent, of knuffelen met hondje Snuffie, elk kinderhartje klopt hier een beetje sneller denk ik :-).

Tegen de middag zochten en vonden we een lekker adresje om iets te eten, en het was een schot in de roos.

‘Van De Kaart’ is een eethuis in het hartje van Maastricht, op het Onze Lieve Vrouweplein.  Bij mooi weer kan je plaats nemen op het gezellige grote terras. De kaart biedt een waaier aan salades, broodjes, vlees-en visgerechten. Via symbolen kan je makkelijk zien welke gerechten er op aanvraag glutenvrij en/of lactosevrij kunnen gemaakt worden. Daarnaast worden ook de vegetarische gerechten speciaal aangeduid.

Voor wie gluten en lactose dient te mijden, zijn er vier salades, enkele hoofdgerechten en zelfs enkele broodjes of tosti’s te krijgen. Dit is meestal het moeilijkste vinden, en dat maakt dit adresje toch wel bijzonder!

Aangezien het een warme dag was, heb ik voor een salade gekozen. Ik koos de ‘salade uit de zee’ met de zalm en de forel. Ik meldde dat het gluten-en lactosevrij diende te zijn en alles werd keurig genoteerd. Mijn tafelgenoten kozen voor de spaghetti en de salade kip, eveneens voltreffers.

Nog geen tien minuten later stonden onze gerechten al op tafel tot grote vreugde van de knorrende magen van mijn kleinste tafelgenoten :-). Er werd extra vermeld dat het gerecht was aangepast gezien de garnaalkroket ontbrak en er speciaal glutenvrij brood was toegevoegd.

De salade was heerlijk, het was een mooi vol bord en duidelijk kraakvers. Mijn tafelgenoten knikten goedkeurend, de stilte aan tafel was veelzeggend: ook de andere gerechten smaakten duidelijk.

Conclusie: Van De Kaart is zeker een bezoekje waard! (en dat geldt zeker ook voor Maastricht!)

 

 

 

 

 

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

To contact us, just click