Misschien ken je ze nog, enkele jaren geleden deden Nele en Jan mee aan Mijn Pop-Up restaurant. Hoewel ze niet wonnen, scoorden hun karnemelkstampers en de soezeboelekestaart wel goede punten bij de jury en het publiek. Kort na hun deelname aan het VTM-programma besloten Nele en Jan voor hun droom te gaan en startten ze hun eigen restaurant in Gent, Mémé Gusta. Op een droge zaterdagmiddag besluiten we met een gemengd gezelschap om het restaurant eens uit te testen.
Wat meteen opvalt is dat het restaurant de tijd van toen ademt, het hele interieur is in vintage stijl, compleet met aangepaste menukaarten, oude typmachines als decoratie en ook de gerechten op de kaart zijn bekende klassiekers van vroeger, met dat verschil dat Mémé Gusta mee is met de huidige regelgeving wat betreft aanduiden van allergenen. Symbolen maken duidelijk welke gerechten gluten-en/of lactosevrij zijn. De meeste tafelgenoten gaan voor de stoverij, de kroost gaat voor koninginnenhapje. Zelf wil ik graag de roggevleugel met kappertjes eens proeven.
Wanneer de gerechten geleverd worden aan tafel, wordt het direct stil, altijd een goed teken. De roggevleugel smelt in de mond, en de frietjes zijn erg lekker. Mijn tafelgenoten bejubelen de stoverij.
Wanneer de kindjes nog een soezeboelekestaart krijgen, is het echt feest, ze smullen dat het een plezier is om naar te kijken.
Na de royale porties kunnen we er weer tegenaan, om Gent te gaan verkennen.
Mémé Gusta, tot de volgende!
Genieten in De Stokerij, Gent
In een oude brouwerij in Gent, nog daterend uit de periode van Karel de Vijfde (begin 1500), bevindt zich sinds enige jaren De Stokerij. Dit gezellig restaurant belooft op de kaart kwaliteitsvolle fairtrade producten, met veel aandacht voor personen met intoleranties. De Stokerij is familie van De Multatuli, een ander restaurant in Gent. Daar ben ik wel al meerdere keren geweest. De Stokerij ken ik enkel nog maar van mond-aan-mondreclame. Dat vraagt om een test!
Ik besluit manlief te verrassen met een avondje uit en reserveer via de website een tafeltje voor twee. Het reserveren gaat heel vlot en ik heb geluk, er is nog een tafeltje vrij. En zo belanden twee hongerige zielen op een koude zaterdagavond in De Stokerij. Het restaurant bevindt zich op een boogscheut van het Sint-Lucasziekenhuis. Ik ben onbewust al honderden keren voorbij De Stokerij gepasseerd, besef ik nu. Pas nu valt me de mooie witte gevel op van het charmante pand. Binnen branden de kaarsjes al, het spreekt meteen aan. We zijn duidelijk niet de enigen die vanavond hier willen eten, het restaurant zit op een mum van tijd helemaal vol.
Op de kaart pronken vlees-en visgerechten en enkele pasta’s. Pluspunt is dat alle allergenen duidelijk aangeduid zijn op de kaart, alsook of het gerecht veganistisch is en/of suikervrij. Een voorbeeld voor veel restaurants! De Stokerij biedt ook glutenvrije pasta en brood aan, meteen goed voor een tweede goedkeurende blik. Ik besluit de rundstartaar te nemen, geserveerd met frietjes. Manlief gaat voor de stoverij van hert. Een erg vriendelijke ober neemt onze bestelling aan en voor we het goed en wel beseffen, wordt ons eten al geserveerd. Dat het restaurant stampvol zit, heeft duidelijk geen effect op de snelheid van de bediening.
Wanneer we proeven van onze gerechten, wordt meteen duidelijk dat alle beloften worden ingelost. Kraakverse frietjes, een heerlijke dressing op basis van olie op het slaatje, en een erg smakelijke rundstartaar. Ook aan de overkant niets dan lof. Lekker, en een mooie portie tegen een erg betaalbare prijs. Dit is echt top!
Goedgevuld en goedgezind verlaten we even later De Stokerij. Wat een ontdekking!
Amigo in Gent
Op een koude winterdag tapas eten, het is eens wat anders. Op het Stapelplein in Gent kan je sinds eind oktober terecht bij Amigo, waar je kan eten en drinken, maar ook kan dansen. Op het menu staan kleine gerechtjes, waarbij je zelf kan samenstellen wat je wil eten, en dan kan de food sharing beginnen. Als je vooraf doorgeeft dat je allergieën of intoleranties hebt, dan wordt er rekening mee gehouden, zo belooft alvast de kaart. Dat vroeg om een test…
En zo stap ik die dinsdagmiddag binnen in Amigo. Het is even zoeken om binnen te raken: dat er naast Amigo ook nog een El Amigo ligt, waar je vooral terecht kan voor een frietje en een glazen boterham, is nogal verwarrend en ook de voordeur is niet meteen te vinden. Maar het maakt de opluchting des te groter wanneer ik het bonte gezelschap opmerk waar ik mee afgesproken heb. De ober komt me meteen begroeten en weet intussen dat ik degene ben met de intoleranties :-). Terwijl de tafel goed gevuld wordt met hapjes voor mijn tafelgenoten, verwittigt hij me dat dit nog niet voor mij is, maar dat er dadelijk voor mij iets aangepast komt, en inderdaad, er verschijnt even later een heerlijk gevulde aubergine. Mijn rammelende maag wordt meteen gevuld. Daarna komen er ook nog gevulde portobello champignons, alles smaakt heerlijk.
Het smaakt naar meer, moet ik zeggen. Het gluten-en lactosevrije aanbod mocht iets groter zijn, maar Amigo en ik lijken op goeie weg om vriendjes te worden 🙂
Getest en goedgekeurd: Hierbas Saladbar te Gent
Onlangs hadden we een vormingsdag met de collega’s en werd er catering voorzien. Meestal wil catering zeggen dat er een breed assortiment broodjes wordt voorzien, en ik dus veiligheidshalve op zo’n dagen altijd mijn boterhammen mee heb, maar nu was dat eigenlijk niet nodig, want er waren lekker verse slaatjes van een saladbar uit de buurt, zijnde Hierbas Saladbar uit de Koningin Fabiolaan 1 te Gent.
Mijn lieve collega’s hadden doorgegeven dat er ook iemand gluten-en lactosevrij moet eten, en daar had de saladbar rekening mee gehouden, het was duidelijk geen nieuwe vraag voor hen om hun aanbod aan te passen voor mensen met allergieën. Ik kreeg mijn eigen kommetje, de Greek calamari salad, met calamares, sojapeultjes , diverse slasoorten, tomaatjes en olijven. Het was heel erg lekker en een ruime portie. Van een kleine portie (de’small’) kon je makkelijk met twee personen eten.
Pluspunt is ook dat de gerechtjes niet alleen goed zijn voor lichaam en geest, maar ook voor de portemonnee, de slaatjes variëren van 8 (voor een small) tot 11 euro voor de grote versie, en daarmee heb je dus al een mooie maaltijd binnen.
Het keuzeaanbod is beperkt, wat de mogelijkheid biedt om steeds verse salades te garanderen, maar de kaart wisselt regelmatig. Het is dus de moeite om in de gaten te houden.
Hierbas, ik kom terug! (gevormd en wel :-))
Van schaapstal tot steak: Belfort restaurant Gent
Ronduit spectaculair, een schuur of een schaapstal, er zijn heel wat meningen over de stadshal in Gent. Of je het nu mooi vindt of niet, feit is dat het een imposant architecturaal ontwerp is midden in het centrum. Het gebouw van ongeveer 40 meter op 15 meter breed won de Prijs Vlaamse Bouwmeester 2013 en haalde de finale voor een andere belangrijke award. Ik zou jullie kunnen vertellen over de 3000 glazen dakpannen, over de twee spitse daken, en over de architecten die eraan gewerkt hebben, maar niets van dat alles hier: ik wil het vandaag hebben over het pareltje dat je onderaan de stadshal vindt: het Belfort restaurant.
Ik ben er intussen al enkele keren gaan eten, en ik kom er steeds goedgezind buiten. Het eten is lekker, de bediening is vriendelijk, de prijs is correct. En bovenal is het restaurant een voorbeeld op vlak van gluten-en lactosevrije maaltijden. Op de kaart wordt duidelijk vermeld welke gerechten gluten-en lactosevrij kunnen gemaakt worden op vraag, gaande van een klassieke steak, over visgerechten tot zelfs spaghetti bolognaise! Daarnaast is er ook glutenvrij brood te verkrijgen bij de soep.
Wanneer ik er ga eten en een gerecht bestel, vermeld ik telkens mijn intoleranties. De obers geven alles steeds goed door aan de keuken en zo heb ik al elke keer kunnen genieten van een heerlijke en veilige maaltijd. Wanneer manlief en ik in Gent waren onlangs, zijn we terug gaan eten in het Belfort restaurant. Ik bestelde de op vel gebakken zalmfilet. De vis was gebakken in olijfolie, de frietjes waren zoals altijd gebakken in zuivere frituurolie (zodat er geen glutenbevattend paneermeel op de frietjes kan komen), de sausjes op de salade werden aangepast. Een pluim voor de keuken om ons zo te verwennen, het heeft gesmaakt! Manlief liet zich verleiden door de steak tartaar en het moet gezegd worden, ook dat was een toppertje. Goedgeluimd verlieten we de stadshal, klaar voor een middagje shoppen in het mooie Gent. Het Belfort restaurant heeft alweer aan onze verwachtingen voldaan.
Meer info en hun kaart vind je door te klikken op deze link.
