Meimaand is coeliakiemaand in Nederland. Bij ons is die aandacht iets minder, maar de internationale dag van de coeliakie, 16 mei, is toch een dag om even bij te stil te staan. Hoog tijd om enkele weetjes op een rijtje te zetten:

• Coeliakie spreek je uit als ‘seu-li-a-kie’.
• Het is een auto-immuunziekte waarbij je geen gluten verdraagt. Gluten zijn eiwitten die te vinden zijn in veel granen zoals tarwe, spelt, rogge,… (en dus in koekjes, pasta, brood,…) . Eet je gluten en ben je glutenintolerant, dan raken je darmen ernstig beschadigd.
• Coeliakie kan zich manifesteren op elke leeftijd.
• Je hebt een verhoogd risico op glutenintolerantie:
  • wanneer je iemand in de familie hebt met coeliakie;
  • wanneer je diabetes type 1 hebt;
  • bij schildklierproblemen;
  • bij syndroom van Down.
• Naar schatting 1 op 100 mensen heeft glutenintolerantie. Echter, 9 op 10 van de personen met glutenintolerantie weet dit niet!
• Reden hiervoor is dat de klachten erg verschillend zijn. Naast diarree en buikpijn, kunnen ook hoofdpijn, last van de maag en constipatie voorkomen ten gevolge van glutenintolerantie.
• Doordat de beschadigde darmen voeding niet meer goed kunnen opnemen, kampen veel mensen met coeliakie met vitaminetekorten. Dit gaat vaak gepaard met extreme vermoeidheid of verminderde botdichtheid. Deze klachten worden soms wel opgemerkt, maar nog te weinig gelinkt aan glutenintolerantie of coeliakie.
• De laatste jaren is er meer aandacht voor glutenvrije voeding, wat resulteert in een steeds groter assortiment, en dat is een goede zaak voor mij en al mijn lotgenoten die gedwongen zijn tot een glutenvrij dieet. Toch heeft de hype ook een keerzijde want ineens lijkt glutenvrij eten hip, en bestellen mensen glutenvrij eten op restaurant om daarna een lekker biertje te drinken of nog een stukje cake bij de koffie te vragen. Daardoor is het voor restaurants soms moeilijk om in te schatten of het glutenvrij eten wel écht zo strikt glutenvrij moet zijn als de klant vraagt.
• Wanneer je om medische redenen glutenvrij moet eten, is dit helaas geen keuze, geen hype, geen optie: het is een noodzaak voor de rest van ons leven. Er bestaat namelijk (nog?) geen oplossing. De enige mogelijkheid is om gluten links te laten liggen, en dus ook dat lekker stukje taart of die trappist. Daarom is de leuze van dit jaar in Nederland dan ook ‘glutenvrij omdat het moet’.
• Lieve lotgenoten, 16 mei is onze dag! Bij deze ga ik dat laatste stukje glutenvrije taart opeten uit de koelkast, smakelijk!