Het leven zoals het is… zonder kookplaat.

Ergens in Vlaanderen, op een zonnige zondagmiddag. We willen net de tafel afruimen na het middagmaal, als we merken dat de radio uitvalt. Blijkbaar zijn de zekeringen gesprongen, en na een vlugge blik op de zekeringenkast, zou de oorzaak liggen in de keuken. Net op dat moment zien we de rook komen van onder de kookplaat. O, jee.. Dat ziet er niet goed uit.

Na een uur is de rook eindelijk om onze hoofden verdwenen. De stank blijft nog de hele dag hangen, zelfs de propere kookpotten in de kasten onder de kookplaat ruiken naar rook. We besluiten een technieker te bellen na het weekend. Een tweetal dagen later meldt die wat we al hadden vermoed: de kookplaat is kapot en niet te herstellen. Aangezien we (uiteraard) een kookplaat hebben met een abnormale afmeting, zal het meerdere werkdagen duren vooraleer we een nieuwe kookplaat hebben in onze keuken. Dat betekent dus dat we voor het koken enkel de oven en de microgolf kunnen gebruiken. Kant-en-klare maaltijden vinden zonder gluten en lactose is geen makkelijke klus, dat weet ik al. Het wordt dus behelpen… Ik besluit er het beste van te maken en plan een extra bezoekje aan de Colruyt, op zoek naar eten dat veilig is voor mij én dat in de (microgolf)oven kan bereid worden. En wat blijkt, er is terug heel wat extra op de markt, joepie!

Volg je even mee wat ik heb ontdekt?

  • Op maandag eten we zalm, die ik met olijfolie en tomaatjes erbij in de microgolf heb gemaakt. Daarbij eten we een zakje kant-en-klare rijst van Uncle Ben’s. Zakje openscheuren, twee minuten in de microgolf en klaar. Het blijkt zelfs goed mee te vallen van smaak! Uncle Ben wordt mijn nieuwe vriend voor deze week. (De Basmati en de Rijst op paella wijze zijn gluten en-lactosevrij en te vinden bij Carrefour, Colruyt, Delhaize.)

  • Op dinsdagmiddag ga ik iets eten in mijn middagpauze bij het Stadscafé, onder de ‘schapenstal’ in Gent. Gluten-en lactosevrij eten gaat hier snel en vlot, en het is altijd lekker. Manlief zoekt op het werk iets warm om te eten, de kinderen eten zoals gewoonlijk warme maaltijd op school. Iedereen is dus gemakkelijk gevoed vandaag 🙂
  • Op woensdag sla ik mijn slag bij Colruyt. In de verse beenhouwerij-afdeling ligt iets nieuw te blinken, paella die je kan opwarmen in de oven of microgolf. En nog beter, het bevat geen gluten of lactose. Het smaakt niet helemaal zoals in het zuiden uiteraard, maar het is wel echt lekker en bevat veel kip en zeevruchten. Een ontdekking!

  • Op donderdag bezorgt L ons haar gourmettoestel dat we mogen gebruiken om vlees te bakken. Het lijkt even kerstmis is september, wanneer we samen onze biefstukjes op de Tefalplaat leggen. Daarbij eten we sla en de aardappelschijfjes van Colruyt die in de oven kunnen (Aardappelblokjes Boni Selection in de diepvries bij Colruyt). Een snelle en lekkere maaltijd, hoera! Dank je wel, L!

  • Op vrijdag is er nog steeds geen kookplaat in het vizier, en levert de elektrozaak ons een klein kookplaatje met twee bekkens, zodat we al een beetje gered zijn. Want we snakken intussen wel naar echte pasta of verse aardappelen, en dat kan toch eigenlijk alleen maar op een kookplaat. Vandaag dus na een kleine week weer ‘gewone’ aardappelen op het menu, met de rest van de sla van de dag ervoor, en met tadadada… fishsticks in de oven! Glutenvrij en in de vorm van zeedieren, tot vreugde van onze kroost. ‘Ik wil de zeester, en daarna de dolfijn, mama’. De meningen over de fishsticks zijn verdeeld: de kinderen en ik zijn fan, mijn wederhelft verkiest de glutenbevattende variant, maar geeft toe dat de smaak best meevalt, en dat het zeker nog op het menu mag verschijnen. Het is dus toch een blijvertje, deze ontdekking. Piratenschat is te vinden in de diepvriesafdeling van Colruyt.

  • Op zondag testen we de twee vuurtjes van het kookplaatje en blijkt al snel dat dit te klein is voor een gezin van vier. Aardappelen en vlees bakken lukt nog net, al blijken mijn pannen te groot en dus dien ik in twee shiften worstjes te bakken (chipolata worstjes van Colruyt bevatten geen lactose of gluten in de ingrediënten). We eten er groentjes bij uit de microgolfoven (Groentenmix, Boni Selection bij Colruyt), want ik zie het niet zitten om in een derde shift nog eens groenten op te zetten terwijl onze aardappelen al afkoelen. Maar hoera, de groentjes zijn lekker met wat kruiden op. En we kunnen eten, iedereen weer blij.
  • Op maandag eten we nog eens rijst van onze vriend Uncle Ben terwijl ik op de kookplaat kip bak. De appels uit eigen tuin worden appelmoes en zo hebben we terug snel eten.
  • Op dinsdag maken we pasta op het kampeer-kookplaatje met spaghettisaus die ik nog enkel dien op te warmen in de microgolfoven, die we nog hadden zitten in de diepvries. (Leve vooraf koken..)
  • Vandaag hoop ik nieuws te krijgen van onze kookplaat en hoop ik het kampeerplaatje terug te kunnen meegeven aan de elektrozaak. Indien dit niet lukt, staat er nog zelfgemaakte pizza in de oven en frietjes van de frituur op het menu, want die had ik nog bewaard als plan B :-).

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

To contact us, just click