De keuken van vroeger bij Mémé Gusta

Misschien ken je ze nog, enkele jaren geleden deden Nele en Jan mee aan Mijn Pop-Up restaurant. Hoewel ze niet wonnen, scoorden hun karnemelkstampers en de soezeboelekestaart wel goede punten bij de jury en het publiek. Kort na hun deelname aan het VTM-programma besloten Nele en Jan voor hun droom te gaan en startten ze hun eigen restaurant in Gent, Mémé Gusta. Op een droge zaterdagmiddag besluiten we met een gemengd gezelschap om het restaurant eens uit te testen.

Wat meteen opvalt is dat het restaurant de tijd van toen ademt, het hele interieur is in vintage stijl, compleet met aangepaste menukaarten, oude typmachines  als decoratie en ook de gerechten op de kaart zijn bekende klassiekers van vroeger, met dat verschil dat Mémé Gusta mee is met de huidige regelgeving wat betreft aanduiden van allergenen. Symbolen maken duidelijk welke gerechten gluten-en/of lactosevrij zijn. De meeste tafelgenoten gaan voor de stoverij, de kroost gaat voor koninginnenhapje. Zelf wil ik graag de roggevleugel met kappertjes eens proeven.

Wanneer de gerechten geleverd worden aan tafel, wordt het direct stil, altijd een goed teken. De roggevleugel smelt in de mond, en de frietjes zijn erg lekker. Mijn tafelgenoten bejubelen de stoverij.

Wanneer de kindjes nog een soezeboelekestaart krijgen, is het echt feest, ze smullen dat het een plezier is om naar te kijken.

Na de royale porties kunnen we er weer tegenaan, om Gent te gaan verkennen.

Mémé Gusta, tot de volgende!

 

 

Ontbijten als een koning in de Hofnar, Gullegem

Een mooie zondagochtend, met zeeën van tijd voor een heerlijk ontbijt met het voltallige gezin. Als verrassing heb ik gereserveerd in De Hofnar, in Gullegem, een uniek lactosevrij koffiehuis. Alle patisserie wordt huisbereid en is standaard zonder lactose. Voor glutenvrije of suikervrije diëten zijn er direct ook opties beschikbaar. Je kan hier trouwens niet alleen ontbijten, maar  ook (gluten- en/of suikervrije ) lactosevrije taarten afhalen op bestelling.

Wanneer we onderweg zijn naar De Hofnar, krijg ik een sms’je, ter herinnering aan onze afspraak in Gullegem. Een extra service van de zaak, vertelt Gabi Bromberger wanneer we aankomen, om ons te verwelkomen en om vergeetachtige personen te herinneren aan hun reservatie. Zelf zijn we het zeker niet vergeten dat we mochten komen vandaag, integendeel, we kijken er echt naar uit!

Wanneer we plaats nemen aan onze tafel, staat er voor elk een glaasje fruitsap klaar, alsook een portie yoghurt met granola en een fruitsalade. We bestellen koffie en thee, en worden verwend met een heel uitgebreid mandje koffiekoeken en pistolets. Zoals het hoort, worden de glutenvrije broodjes mooi apart geserveerd van de andere broodjes. De koffiekoekjes smaken heerlijk, zeker de chocoladekoek, mmm! Dat Gabi kennis heeft van allergieën is duidelijk, wanneer ze nog eens polst of de broodjes voor mij in dezelfde oven mogen nadat er andere broodjes in zaten, en wanneer ze voor de zekerheid nog eens de ingrediënten van de granola opsomt. We zitten op ons gemak in het gezellige interieur en worden op onze wenken bediend. Ook onze kroost is er graag bij.

Enig minpuntje is dat de eitjes apart worden aangerekend, maar dat drukt de pret niet.

Prima initiatief en heel lekker! We komen zeker nog eens terug!

6 adresjes om te onthouden in Antwerpen

Antwerpen is hip, en dat uit zich niet alleen in heel fijne winkels, maar ook in enkele lekkere adresjes waar je zonder zorgen gluten-en lactosevrij kan eten. Plan je een dagje Antwerpen? Noteer dan zeker onderstaande adresjes!

  • In den Olifant, een supergrote mooie speelgoedwinkel, waar je wel eventjes zoet bent. Boeken, nachtlampjes van Haba (een groot succes hier thuis!), gezelschapsspelletjes, kleurpotloden, poppen, knikkerbanen, je vindt hier alles.
  • ‘t Stad Leest, een heel gezellig winkeltje vol mooie kaartjes en schriftjes. Een heerlijk winkeltje om eens in rond te snuisteren.
  • The Chocolate Line, de chocoladewinkel van Dominique Persoone, daar moet elke chocoladeliefhebber zeker eens binnen, alleen al voor het aroma van de verse chocolade… Persoone heeft een ruim gamma pralines en chocoladerepen, en sommigen zijn ook gluten-en lactosevrij. Achteraan in de winkel kan je met eigen ogen zien hoe pralines gemaakt worden. Ga dus zeker een kijkje nemen!

Honger gekregen van al dat shoppen? Een leuke tip om te lunchen is Juliette. Juliette is familie van De broers van Julienne, een restaurant waar je zowel ‘s middags als ‘s avonds terecht kan. Beiden beschikken over een ruim gamma vegetarische, veganistische en/of gluten-en lactosevrije gerechten. Bij De Broers van Julienne kan je enkel ter plaatse eten, bij Juliette kan je kiezen of je ter plekke iets eet, of een kant-en-klare maaltijd meeneemt en thuis opwarmt. Aangezien ik zelf niet in Antwerpen woon en intussen reuzehonger had van het winkelen, koos ik om daar iets te eten. Ik ben bezweken voor ‘de smaken van Marokko’, een lekkere ovenschotel met zoete aardappel en pompoen. Een ruime portie, niet duur, en heel lekker. Enig minpunt was dat het gerecht iets warmer mocht geserveerd worden maar verder niets op aan te merken. Een adresje om te onthouden!

 

Een ander bekend adresje waar je gluten-en lactosevrij kan eten, is De Sinjoor. Ik heb hier de steak met frietjes genomen. De ober wist me meteen te zeggen dat de frietjes apart worden gebakken van de kroketjes, dus dat ik gerust kon zijn dat er geen sporen van gluten te vinden zijn bij de frieten. Een echt aparte kaart is er niet, maar veel gerechten kunnen aangepast worden.

Heb je zin gekregen in een weekendje Antwerpen? Een leuk hotel in het hartje van de stad is Hotel O aan Antwerpen Kathedraal. De ligging is erg centraal en dus een goede uitvalbasis voor een bezoek aan alle toeristische trekpleisters van de stad. Enig nadeel is misschien dat de voorkant van het gebouw uitgeeft op het plein van de kathedraal met enkele cafeetjes en restaurantjes waardoor je ‘s nachts soms wat lawaai kan horen van de voorbijgangers die iets teveel gedronken hebben, maar verder is er niets aan te merken op het hotel. Erg proper, heel vriendelijk personeel, mooie kamers en eveneens familiekamers. Het hotel serveert gluten-en lactosevrij ontbijt als je dit vooraf meldt bij reservatie. De glutenvrije broodjes zijn individueel verpakt, en dus op die manier zeker vrij van contaminatie. Bovendien is er een ruim aanbod van charcuterie, beleg en fruit. Je bent daarna meteen klaar voor een nieuwe shoppingtocht door de stad 🙂

 

 

 

 

 

 

 

De Boshoeve, pareltje aan de Lembeekse bossen

Plan je binnenkort een herfstwandeling in het bos?  Ga dan zeker eens naar de Lembeekse bossen en ga iets eten in De Boshoeve. Ik heb dit pareltje ontdekt deze zomer. Ik had er al veel van gehoord en gelezen en wilde zelf toch eens ondervinden of het écht zo schitterend is als de recensies beloven.

De Lembeekse bossen staan garant voor 305 hectare bossen met verschillende wandelroutes, een speelbos en een kapel. Je kan er prachtig wandelen. Nog beter wordt het natuurlijk als je de wandeling kan combineren met een lekkere maaltijd, en laat net dat ook de reden zijn waarvoor we hier zijn :-).

De menukaart is meteen een voorbeeld van hoe duidelijk een menukaart kan zijn, er is een aparte lijst met alle lactosevrije gerechten, en ook één van de glutenvrije gerechten. Het is dus gewoon kijken welk gerecht voorkomt op beide kaarten en je weet meteen of je gerecht gluten-én lactosevrij is. En ik kan je verzekeren, het is best een uitgebreide lijst. Heerlijk om zoveel keuze te hebben, en zelfs zonder reservatie en woordje uitleg vooraf weet ik meteen dat ik hier veilig kan eten. De kok en de bediening weten wat ze doen. Ik laat me verleiden door de wok van kip met currysaus en rijst. Hierbij krijg ik onmiddellijk ook een glutenvrij broodje geserveerd in een apart broodzakje.

 

De wok is om duimen en vingers af te likken, een mooie portie met veel groentjes en saus bij en echt heel lekker! Pure verwennerij!

 

 

 

 

 

 

 

Bovendien is de bediening heel hartelijk en vlot, is het restaurant heel kindvriendelijk en zitten we echt op ons gemak. Dit is zoals een restaurantbezoek moet zijn, alles erop en eraan!

In één woord? Schitterend! Nu al zeker van een plaatsje in de Diweetjes- best of dit najaar!

B&B De Molenkreek

Ergens, verscholen in het Meetjesland, ligt het mooie Sint-Margriete, een deelgemeente van Sint-Laureins. Daar bevindt zich De Molenkreek, de B&B van Christl en Stefaan. Ze verhuren twee vakantiewoningen en één pipowagen. Ideaal voor gezinnen, zo klinkt het bij de beoordelingen op internet. Op de website van de Molenkreek staat vermeld dat er kan gezorgd worden voor glutenvrij ontbijt. Een mooie streek, kindvriendelijk en glutenvrij, mijn interesse is meteen gewekt!  Bij telefonisch contact blijkt dat er ook gluten-én lactosevrij ontbijt kan geregeld worden. Dat klinkt me als muziek in de oren!

Wanneer we enkele maanden later aankomen in de Molenkreek, zijn we meteen onder de indruk van het mooie domein. Er is een grote tuin met verschillende terrasjes, er is een schommel en speelschuur en een grote trampoline. Daarnaast vallen ook de vele dieren op, er zijn konijntjes, kippen, een poes, ezels en enkele barbaries (siereenden). Sommige kippen en konijntjes lopen gewoon los in de tuin. Het is een charmant plaatje, zeker wanneer je alles bekijkt vanuit één van de vele hangmatten die er zijn. De kinderen storten zich direct op de speeltuin en wij drinken een glaasje wijn op één van de terrasjes. Dat begint hier al goed!

Bij het ontbijt de volgende dag, wordt onze glimlach nog groter. Voor man en kinderen worden er koffiekoeken en brood gebracht, voor mij is er een apart mandje met glutenvrij brood en pistoletjes. Daarnaast is er ook lactosevrije melk en yoghurt, vers fruitsap, fruitsla en glutenvrije cornflakes. Na het lekkere ontbijt mogen de kinderen de vele dieren helpen eten geven. Vooral Cookie de poes, en de vele ezeltjes zijn hun favorieten! Dochter en zoon mogen ze niet alleen eten geven maar ook kammen! De kinderen zijn vereerd en de ezels, die genieten van alle aandacht 🙂

We verkennen de streek, die bekend staat om zijn vele kreken en uitgestrekte wandel-en fietspaden. Steden als Sluis, Eeklo en Brugge zijn makkelijk te bereiken met de auto vanuit Sint-Margriete. Maar ook de zee is niet veraf. Een goeie uitvalsbasis dus voor verschillende uitstapjes. Bovendien pakt het Meetjesland uit met veel glutenvrije adresjes om te logeren en te eten, een grote surplus als je een glutenvrij dieet wil volgen. (Ontdek hier de folder van het glutenvrije Meetjesland).

Ook de volgende dagen word ik verwend met glutenvrij brood en pistoletjes, alsook met gluten-en lactosevrije pannenkoeken. Héérlijk! Zalig om zo wakker te worden! We genieten van het ontbijt, de streek en elkaar.

B en B De Molenkreek, bedankt voor alle gastvrijheid en tot ziens!

 

 

 

 

 

 

 

Graag nog méér naar Mokka en Meer!

Wanneer je kan gaan uit ontbijten, is het feest.

Wanneer je van manlief een aangepast gluten-en lactosevrij ontbijtje cadeau krijgt, is het helemaal feest.

En zo stapte ik onlangs Mokka en Meer binnen in Deerlijk. Ik had hier al veel over gehoord maar was er nog nooit geraakt. Mijn man had bij de reservatie gevraagd of er iets gluten-en lactosevrij kon voorzien worden, en de mevrouw aan telefoon had hem meteen gerustgesteld met haar kennis van zaken. We hadden er dus vertrouwen in.

Mokka en Meer is al vijf jaar een gezellig ambachtelijk koffiehuis waar je terecht kan voor ontbijt of lunch. Er is heel veel aandacht voor artisanale producten en streekproducten. Zo komen de aardbeien bijvoorbeeld van een leverancier op slechts een zevental kilometer verder, en wordt er biologische thee geserveerd. Mokka en Meer profileert zich daarnaast als een kindvriendelijke stek, met een speeltuintje in de (afgesloten!) tuin, en een gezellige speelhoek binnen voor regenweer. Alles wordt gepresenteerd in een retro kader en is dus ook een streling voor het oog.

Maar goed, er moest natuurlijk ook nog geproefd worden, dus daar gingen we! Bij binnenkomst wist de mevrouw me meteen op mijn gemak te stellen. Het was duidelijk dat dit niet de eerste keer was dat ze iemand ver de vloer had die geen gluten en/of lactose kon verteren. Ik kreeg meteen een eigen mandje met enkele croissantjes en broodjes. Daarnaast was er ook zelfgemaakte muesli, choco zonder gluten en lactose, en lactosevrije melk en kaas. Met een glaasje versgeperst appelsiensap en een grote kom thee, kon de smaaktest beginnen. En dat was meteen een schot in de roos! De croissantjes waren lekker zoet, de broodjes heerlijk krokant. Ook de muesli kon me behoren, hij was even crunchy zoals het etiket beloofde. Zelfs om zomaar uit het vuistje te eten als tussendoortje, zou dit al een toppertje zijn.

 

Nog beter werd het toen bleek dat dit zelfs nog niet alles was. Op het uitgebreid buffet stond nog vers fruit waar ik me tegoed kon aan doen, en even later verscheen er nog een warme bereiding en een zoet gebak met appeltjes. Ik werd echt in de watten gelegd!

Het koffiehuis nodigt uit om lekker lang te blijven zitten, en dus kon ik van alles uitgebreid genieten. De kroost deed zich te goed aan al het lekkers van het buffet (koffiekoeken, verschillende soorten brood, diverse soorten charcuterie, eitjes, confituren, taartjes, verschillende cornflakes, vers fruit,…), en leefde zich daarna uit in de tuin. De zon kregen we erbij als extra cadeautje.

Een zondag met een gouden randje! Mokka en Meer, tot binnenkort nog eens 🙂

Mokka en Meer

Kapelstraat 20

8540 Deerlijk

http://www.mokkaenmeer.be/

 

 

Ontdekkingen in Kortrijk

Kortrijk is ‘in’, en al zeker nu bekend is dat de Warmste Week van StuBru dit jaar plaatsvindt in de West-Vlaamse stad. Het mag gezegd worden, met de verlaagde Leieboorden en een hoop hippe winkels in de stad, is Kortrijk duidelijk een andere stad dan enkele jaren geleden. De vernieuwing zit niet alleen in het aanbod van de stad, maar ook in het uitgebreid gamma aan restaurants, waar je sinds kort ook meer en meer gluten-en lactosevrij kan eten.

Plan je een bezoekje aan Kortrijk, neem dan zeker plaats op het terras van Café Rouge, een brasserie gelegen op een rustig plein midden in de stad. Het mooie terras is een trekpleister voor kersverse tortelduifjes, oudere echtparen en koppels met kinderen. Ik ben hier al een paar keer komen eten, en zelfs op het onverwachts is de chef steeds bereid om mee te zoeken naar iets lekkers zonder gluten en lactose. De laatste keer stond er gebakken forel met amandelschilfers op de kaart, geserveerd met natuuraardappelen. Ik gaf aan geen gluten of lactose te mogen eten, en de kok was meteen bereid om mijn vis te bakken in olijfolie. Het slaatje werd geserveerd met een frisse dressing. Het resultaat was heerlijk, en zoals steeds kreeg ik waar voor mijn geld.

Trek je daarna verder de stad in, maak dan een tussenstop bij Boekenhuis Theoria. Deze winkel huist in een pand van midden 1800. Het gebouw fungeerde oorspronkelijk als casino en schouwburg, maar kreeg meerdere bestemmingen in de decennia daarna. Sinds twee jaar is het terug een huis van cultuur, waar je niet alleen een brede waaier aan lectuur vindt, maar waar je ook terecht kan voor lezingen of workshops.

Ga dus zeker eens langs, want het is een plek waar je zalig kan snuisteren, op zoek naar een mooi prentenboek voor je peuter, een goed boek voor filosofie of een leuk hebbedingetje voor een boekenwurm. Krijg je honger en dorst van al dat winkelen, laat je dan verleiden door de uitgebreide koffie-en theekaart, en vooral door de gluten-en lactosevrije koekjes en taart. Ik proefde de tiramisu, helemaal vegan en glutenvrij. Het was om duimen en vingers af te likken! Het taartje mocht gerust nog iets groter zijn, maar verder is hier niets op aan te merken. Theoria, tot weerziens!

Mocht je nog zin hebben in heerlijke taart, lees dan beslist ook eens mijn vroeger artikel over Tarterie in Kortrijk.

Veel plezier in Kortrijk!

Genieten in De Stokerij, Gent

In een oude brouwerij in Gent, nog daterend uit de periode van Karel de Vijfde (begin 1500), bevindt zich sinds enige jaren De Stokerij. Dit gezellig restaurant belooft op de kaart kwaliteitsvolle fairtrade producten, met veel aandacht voor personen met intoleranties. De Stokerij is familie van De Multatuli, een ander restaurant in Gent. Daar ben ik wel al meerdere keren geweest. De Stokerij ken ik enkel nog maar van mond-aan-mondreclame.  Dat vraagt om een test!

Ik besluit manlief te verrassen met een avondje uit en reserveer via de website een tafeltje voor twee. Het reserveren gaat heel vlot en ik heb geluk, er is nog een tafeltje vrij. En zo belanden twee hongerige zielen op een koude zaterdagavond in De Stokerij. Het restaurant bevindt zich op een boogscheut van het Sint-Lucasziekenhuis. Ik ben onbewust al honderden keren voorbij De Stokerij gepasseerd, besef ik nu. Pas nu valt me de mooie witte gevel op van het charmante pand. Binnen branden de kaarsjes al, het spreekt meteen aan. We zijn duidelijk niet de enigen die vanavond hier willen eten, het restaurant zit op een mum van tijd helemaal vol.

   

Op de kaart pronken vlees-en visgerechten en enkele pasta’s. Pluspunt is dat alle allergenen duidelijk aangeduid zijn op de kaart, alsook of het gerecht veganistisch is en/of suikervrij. Een voorbeeld voor veel restaurants! De Stokerij biedt ook glutenvrije pasta en brood aan, meteen goed voor een tweede goedkeurende blik. Ik besluit de rundstartaar te nemen, geserveerd met frietjes. Manlief gaat voor de stoverij van hert. Een erg vriendelijke ober neemt onze bestelling aan en voor we het goed en wel beseffen, wordt ons eten al geserveerd. Dat het restaurant stampvol zit, heeft duidelijk geen effect op de snelheid van de bediening.

Wanneer we proeven van onze gerechten, wordt meteen duidelijk dat alle beloften worden ingelost. Kraakverse frietjes, een heerlijke dressing op basis van olie op het slaatje, en een erg smakelijke rundstartaar. Ook aan de overkant niets dan lof. Lekker, en een mooie portie tegen een erg betaalbare prijs. Dit is echt top!

Goedgevuld en goedgezind verlaten we even later De Stokerij. Wat een ontdekking!

 

 

 

Amigo in Gent

Op een koude winterdag tapas eten, het is eens wat anders. Op het Stapelplein in Gent kan je sinds eind oktober terecht bij Amigo, waar je kan eten en drinken, maar ook kan dansen. Op het menu staan kleine gerechtjes,  waarbij je zelf kan samenstellen wat je wil eten, en dan kan de food sharing beginnen. Als je vooraf doorgeeft dat je allergieën of intoleranties hebt, dan wordt er rekening mee gehouden, zo belooft alvast de kaart. Dat vroeg om een test…

En zo stap ik die dinsdagmiddag binnen in Amigo. Het is even zoeken om binnen te raken: dat er naast Amigo ook nog een El Amigo ligt, waar je vooral terecht kan voor een frietje en een glazen boterham, is nogal verwarrend en ook de voordeur is niet meteen te vinden. Maar het maakt de opluchting des te groter wanneer ik het bonte gezelschap opmerk waar ik mee afgesproken heb. De ober komt me meteen begroeten en weet intussen dat ik degene ben met de intoleranties :-). Terwijl de tafel goed gevuld wordt met hapjes voor mijn tafelgenoten, verwittigt hij me dat dit nog niet voor mij is, maar dat er dadelijk voor mij iets aangepast komt, en inderdaad, er verschijnt even later een heerlijk gevulde aubergine. Mijn rammelende maag wordt meteen gevuld. Daarna komen er ook nog gevulde portobello champignons, alles smaakt heerlijk.

Het smaakt naar meer, moet ik zeggen. Het gluten-en lactosevrije aanbod mocht iets groter zijn, maar Amigo en ik lijken op goeie weg om vriendjes te worden 🙂

Genieten in Little things, Sint-Amandsberg

Ergens goed verstopt, op de drukke Antwerpsesteenweg in Sint-Amandsberg (Gent),  bevindt zich een kleine oase van rust, genaamd Little things.

In dit kleine gezellige restaurantje bieden twee zussen brunch en lunch aan. De tweelingzussen hebben een passie voor koken en eten, en dat smaak je. Brunchen kan je hier de hele dag door, maar ook voor de lunch kan je hier terecht. Het is een beperkte kaart, en alles is kraakvers.

Naast eten staat kunst hier centraal: niet alleen wordt de menukaart origineel gepresenteerd (ik verklap niets :-)) maar kunstenaars krijgen hier ook de kans om hun werk tentoon te stellen gedurende drie maanden. Wie vaak komt, heeft dus iedere keer opnieuw een ander decor tijdens de maaltijd.

Wanneer ik vraag wat de gluten-en lactosevrije opties zijn, kan ik kiezen uit nasi goreng of pasta met basilicumpesto en spekjes. Ik ga voor de pasta en krijg al snel een royale portie glutenvrije pasta met spekjes, rucola en olijfjes. De portie parmezaan is weggelaten, en de pasta is aangepast, maar verder ziet mijn bord er bijna hetzelfde uit als dat van mijn collega die hetzelfde gerecht koos.  We eten met veel plezier ons bordje leeg en praten gezellig bij. Helemaal opgewarmd en nog nagenietend van een lekker etentje, kunnen we er weer tegen voor de rest van de werkdag.

Conclusie: Little things, big smile!

www.littlethingsgent.be

Little things, Antwerpsesteenweg 420A, 9040 Sint-Amandsberg

 

To contact us, just click