Bakken en braden zonder melkproducten

Geen Jeroen Meus zonder een goeie klomp boter, maar wat als je geen koemelk mag gebruiken? Dan kan je natuurlijk je toevlucht zoeken tot alle olies (olijfolie, zonnebloemolie, …) die zijn alleszins veilig. Maar er bestaan tegenwoordig ook veel vloeibare margarines die je kan gebruiken om je vlees te braden.

Met deze onderstaande zit je normaal goed:

  • Alpro soya bakken en braden
  • Bertolli vloeibare margarine
  • Lijnzaadolie Albert Heijn
  • Olijfolie vloeibaar Albert Heijn

Iets moeilijker wordt het om een margarine te vinden waarmee je ook patisserie kan bakken. Toch bestaan ook hier al alternatieven voor. Hieronder vind je enkele suggesties:

  • Alpro soya bakken en braden
  • Alpro soya bakken en braden vloeibaar
  • Becel original voor koken en bakken vloeibaar
  • Becel olijf voor koken, bakken en braden vloeibaar
  • Becel light voor koken, bakken en braden vloeibaar
  • Blue band voor koken, bakken en braden
  • Boni Selection bakken en braden vloeibaar
  • Rapunzel margarine met olijfolie, Bio-Planet

                        

Zelf gebruik ik ook vaak kokosolie. Deze olie wordt verkregen uit het droge witte vruchtvlees van de kokosnoot. Je kan kokosolie gebruiken om te bakken, braden of frituren. Of kokosolie al dan niet gezond is, daar zijn heel wat meningen over. De ene vindt het een superfood, de andere zegt dan weer dat kokosolie een bron is van verzadigd wet, waardoor je meer risico’s zou hebben op hartaandoeningen. Ik denk dat voor alles geldt dat je dit best met mate eet, en regelmatig eens verandert van olie of vetstof.

Conclusie: er bestaan al heel wat alternatieven zonder melk die je kan gebruiken om te bakken en braden. En zo ben jij Meus in je eigen keuken 🙂

 

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

To contact us, just click