Adresjes

B&B De Molenkreek

Ergens, verscholen in het Meetjesland, ligt het mooie Sint-Margriete, een deelgemeente van Sint-Laureins. Daar bevindt zich De Molenkreek, de B&B van Christl en Stefaan. Ze verhuren twee vakantiewoningen en één pipowagen. Ideaal voor gezinnen, zo klinkt het bij de beoordelingen op internet. Op de website van de Molenkreek staat vermeld dat er kan gezorgd worden…

continue reading
Gluten-enlactosevrij

Zonnige pasta met olijven en kappertjes

Pasta, olijven, tomaten, never change a winning team. Met wat scampi, kappertjes en verse peterselie bij tover je in een klein halfuurtje het zuiden op je tafel. En uiteraard is alles gluten-en lactosevrij! Proef en geniet… Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram glutenvrije pasta (ik gebruikte de glutenvrije penne van Damhert) 500 gram scampi (ik…

continue reading
Gluten-enlactosevrij

Gluten-en lactosevrij op reis

Op reis gaan is steeds een avontuur. Wanneer je geen gluten of lactose mag eten, is dit een extra spannende factor erbij. Niet alleen is het steeds afwachten of je hotel / B&B / logement effectief zal rekening kunnen houden met je dieet, maar het is ook elke dag weer zoeken naar een brasserie/restaurant waar…

continue reading
Adresjes

Graag nog méér naar Mokka en Meer!

Wanneer je kan gaan uit ontbijten, is het feest. Wanneer je van manlief een aangepast gluten-en lactosevrij ontbijtje cadeau krijgt, is het helemaal feest. En zo stapte ik onlangs Mokka en Meer binnen in Deerlijk. Ik had hier al veel over gehoord maar was er nog nooit geraakt. Mijn man had bij de reservatie gevraagd…

continue reading
Glutenvrij

De ijstijd breekt aan…

Hoera, het is vakantie! Tijd voor urenlange barbecues in de tuin, en heerlijke ijsjes als dessert. Mag je geen gluten of lactose eten, dan zijn de gewone ijsjes uit den boze natuurlijk. Vroeger betekende dit dat je nog enkel waterijsjes of sorbet kon eten, en die zijn uiteraard nog steeds een optie, maar als je…

continue reading
Adresjes

Ontdekkingen in Kortrijk

Kortrijk is ‘in’, en al zeker nu bekend is dat de Warmste Week van StuBru dit jaar plaatsvindt in de West-Vlaamse stad. Het mag gezegd worden, met de verlaagde Leieboorden en een hoop hippe winkels in de stad, is Kortrijk duidelijk een andere stad dan enkele jaren geleden. De vernieuwing zit niet alleen in het…

continue reading
Glutenvrij

16 mei: internationale dag van de coeliakie

Meimaand is coeliakiemaand in Nederland. Bij ons is die aandacht iets minder, maar de internationale dag van de coeliakie, 16 mei, is toch een dag om even bij te stil te staan. Hoog tijd om enkele weetjes op een rijtje te zetten: Coeliakie spreek je uit als ‘seu-li-a-kie’. Het is een auto-immuunziekte waarbij je geen…

continue reading
Lactosevrij

Choco zonder melk

Wie denkt aan choco, denkt aan hazelnoten en melk. En inderdaad, veel chocopasta’s bevatten melk, weipoeder, en/of lactose. Voor wie geen lactose mag, is het dus uitkijken welke choco je wel nog veilig kan eten. Gelukkig bestaan er al heel wat soorten die je met een gerust hart op je boterham kan smeren. Onderstaande soorten…

continue reading
Gluten-enlactosevrij

Chocoladetaart om in te bijten

Verwend geweest door de paashaas? Veel chocolade in huis? Ideaal om deze chocoladetaart te bakken! Ik heb me laten inspireren door Nigella Lawson, maar voegde er een Diweetjes-toets aan toe, en uiteraard is alles gluten-en lactosevrij! Ingrediënten 100 gram amandelpoeder 50 gram rijstbloem 150 ml olijfolie 7 eetlepels cacaopoeder 50 gram zwarte chocolade (bvb. pure…

continue reading
%d bloggers liken dit:

To contact us, just click